Kuihtuminen valkoiselle neulateelle

Valkoisen Pekoe-neulateen kuihtuminen esitellään seuraavasti:
 
Kuihtumismenetelmiä ovat luonnollinen kuihtumista, lämmityskuihtumista ja ilmastoinnin ohjattua kuihtumista.
 
⑴ Luonnollinen kuihtuminen: Valkoisen kuihtumispaikan tulee olla puhdas, valoisa ja tuuletettu.Levitä raa'at teesilmut ohuesti kuihtumislavalle tai kuihtumissiivilään.Lehtien määrä per seula on noin 250 grammaa.Se on levitettävä tasaisesti eikä päällekkäin.Teenappulat muuttuvat mustiksi, kun ne menevät päällekkäin.Levittämisen jälkeen aseta se telineeseen, kuihtuu luonnollisesti tai aseta se heikompaan auringonpaisteeseen kuivumaan kevyesti.Noin 48 tunnin kuluttuateen kuihtuminen, teesilmut siirretään kuivausprosessiin, kun kosteuspitoisuus on noin 20%.Kohtalaisen kuihtuneet hopeaneulat ovat muuttuneet vihreistä harmaanvalkoisiksi ja silmujen kärjet ovat kovettuneet, ja tuoreet lehdet voivat tuntua tönäisiltä, ​​kun niitä painetaan kevyesti käsin.

Bamboo White Tea -kuituteline (8)
 
(2) Kuumennus- ja kuihtumismenetelmä: Levitä tuoreet lehtiteesilmut teenkuivaamiskoneeseen.Tällä menetelmällä valmistetussa ”Pekoe Silver Needlessä” on paksu yksittäinen silmu, se on peitetty Pekoella, sillä on kirkkaat hiukset, löysät tai istuvat ja väriltään hopeanvalkoinen tai hopeanharmaa.Sisäinen laatu on raikas ja raikas, tuoksu on raikas ja makea, maku on raikas ja täyteläinen ja hieman makea, keiton väri on aprikoosinvihreä tai aprikoosinkeltainen, kirkas ja kirkas.

Vihreän mustan teen lehtien kuihtumisprosessi teekoneessa (4)
⑶ Ilmastointilaitteen kuihtuminen: Oolong-teen tuotantoon käytettyä vihreää ilmastointilaitetta voidaan käyttää, ja kuihtumishuoneen lämpötilaa säädetään 20–22 ℃:een ja suhteellinen lämpötila on 55% ~ 65%, ja hopeaneulat tuotetaan ovat erinomaisia ​​väriltään, tuoksultaan ja maultaan.


Postitusaika: 11.3.2022