Perinteisiä kuihtumismenetelmiä ovat auringonvalossa tapahtuva kuihtuminen (auringolle altistuminen), sisätiloissa tapahtuva luonnollinen kuihtuminen (hajakuivaus) ja yhdistelmäkuivutus käyttämällä kahta edellä mainittua menetelmää.Käytetään myös keinotekoisesti ohjattua puolikoneistettua kuihtumislaitteistoa.Ensimmäinen prosessi valkoisen teen, mustan teen, oolong-teen ja muiden teiden valmistuksessa on kuihtumista, mutta aste on erilainen.Valkoisen teen kuihtumisaste on raskain, tuoreiden lehtien kosteuspitoisuus on alle 40%, mustan teen kuihtumisaste on toiseksi vakavin, kosteus on laskenut noin 60 prosenttiin ja kuihtumisaste oolong tee on kevyin, ja sen kosteuspitoisuus on 68-70 %.
Juuri poimittujen tuoreiden lehtien kosteuspitoisuus on jopa 75–80 %.Kuihtumisen päätarkoituksena on vähentää tuoreiden lehtien ja oksien kosteuspitoisuutta ja edistää entsyymien monimutkaisia ​​kemiallisia muutoksia.Kuihtumis- ja käymisprosessin tuottamat kemialliset vaikutukset kattavat laajan valikoiman ja liittyvät ehdottomasti teen aromiin, makuun ja väriin.
Yrityksemme tarjoaateen kypsytyslaitteet, jolla on korkea kuihtumistehokkuus ja joka parantaa teen tuotannon nopeutta.Tervetuloa tiedusteluusi!