Yksi teen vaahdonkestävyyden tekijöistä – teen vaivaaminen

On väistämätöntä puhua kuplienkestävyydestä teetä juodessa, mutta useimmat ihmiset sanovat mielivaltaisesti: "Muinaiset puut kestävät kuplia, mutta pensasteepuut eivät ole kuplienkestäviä" määrittääkseen, onko tee kuplia kestävä, ei " Vanhat puut ovat kuplankestäviä, Se on niin yksinkertaista, että pensasteepuu ei kestä haudutusta.Siinä on monia muuttujia.Otetaan esimerkki rikkoutuneesta mustasta teestä.Sen täytyy tietää, että tee on pohjimmiltaan mauton, kun se kuljetetaan veden läpi toisen kerran.Miksi?

Tämä ei ole ongelma vanhojen ja pensaiden teepuiden kohdalla, mutta koska tee on erittäin rikki, vesiuute vapautuu hyvin nopeasti, ja se on täysin erilaista kuin vesiuutteen hidas vapautuminen kokonaisista teelehdistä.

Tekijät, jotka määräävät teen vaahdonkestävyyden.

1. Lehtien arkuus ja eheys

Monet teen ystävät tietävät, että tee, jossa on kaikki silmujen kärjet, ei siedä liotusta, kun taas yhdellä silmulla ja kahdella tai kolmella lehdellä on korkeampi liotuskestävyys.Mitä paksummat lehdet, sitä hitaammin vanhan vesiuutteen vapautuminen (tämä sisältää rullauksen, alla).Se mainitaan);eheysaste on kuten yllä olevassa mustassa rikotussa teessä on kuvattu, ja vaahdonkestävyysaste on verrannollinen eheysasteeseen.

2. Teen vaivaaminenteen valmistusprosessissa

Kiertymis- ja hankausaste on kääntäen verrannollinen vaahdon kestävyyteen.Mitä syvemmälle kiertymis- ja rullautumisaste on, sitä enemmän vaurioituu lehden soluseinä, sitä nopeampi vesiuutteen vapautumisnopeus ja vastaavasti vaahdonkestävyyden heikkeneminen.Joten teen vaivaamiseen sopiva kone on erittäin tärkeä.Eri teelehdillä paineajalla, rullausajalla ja vaivausliuskojen välisellä etäisyydellä on suuri vaikutus teelehtien käsittelyyn.Vaivaaminen tiiviiden teelehtien viimeistelemiseksi tekee teestä kestävämmän vaahtoamista vastaan.Yrityksemme voisi toimittaa erilaisiateen vaivauskonesinulle.

3. Teen keittämisen vaikutus kuplankestävyyteen

Tässä on kolme päätekijää, ruiskutettavan teen määrän ja ruiskutettavan veden määrän suhde.Mitä pienempi määrä teetä, sitä enemmän ruiskutettua vettä, sitä kestävämpi hauduttamiselle, tai päinvastoin, sitä kestävämpi haudutusta;Vaahtoamista estävä;veden lämpötila voi myös määrittää, kestääkö tee vaahtoamista.Mitä korkeampi veden lämpötila, sitä pienempi vaahdonkestävyysaste ja päinvastoin.

4. Teepuun ikä ja ekologinen ympäristö

Nämä kaksi indikaattoria liittyvät läheisesti toisiinsa.Puun ikä ei ole ratkaiseva tekijä, vaan ilmasto ja ekologinen ympäristö.Puiden iästä keskustelemisen tulee olla mielekästä saman ilmaston ja ekologisen ympäristön olosuhteissa, vanhat puut hallitsevat luonnollisesti.


Postitusaika: 13.1.2022