Vihreän/mustan teen vaivauskone Pienet teenlehtien tela 6CRT-35
Lyhyt kuvaus:
DL-6CRT-35 pienten teelehtien vaivauskoneen valssausrummun halkaisija on 350 mm, korkeus 260 mm, tämä pieni teerulla voi käsitellä 6,5 kg tuoretta teelehteä kerralla.
Fermentoimaton tee, kuten vihreä tee: teenvaivauskoneen päätehtävä on muotoilu. Ulkoisen voiman vaikutuksesta teerullakone saa lehdet särkymään ja kevyesti, teerulla muuttuu nauhan muotoiseksi ja tilavuus vähennetty, mikä sopii hyvin panimoon.
Fermentoidulle teelle, kuten mustalle teelle: Teevaivauskoneen ulkoisen voiman vaikutuksesta teelehden mehu vuotaa yli, teesolut vaurioituvat, nopeuttaa polyfenoliyhdisteiden entsymaattista hapettumista, tarjoaa olosuhteet teelehtien myöhemmälle käymiselle, parantaa makua valmiista teestä ja parantaa teen laatua.
Applicatipäällä:
Teelehtirullakonetta voidaan käyttää suurimmalle osalle teetä, kuten mustaa, vihreää teetä ja oolong-teetä, vihreää teetä (fermentoitumatonta) käytetään pääasiassa nauhatyypin muotoiluun, mustaa teetä (fermentoitua teetä) käytetään pääasiassa tuhoaa tuoreiden teelehtien solut, jotta teen sisältämä mehu voi valua ulos ja helpottaa myöhempää käymistä.